Idee per insalate estive leggere e rinfrescanti, perfette per le giornate calde. Con ingredienti freschi come frutta e verdura di stagione, frutta secca ed erbe aromatiche, puoi preparare un pasto sano e delizioso per pranzo o cena.
1 – Insalata greca Ingredienti
2 pomodori a cubetti,
1 cetriolo a cubetti,
1/2 peperone giallo tritato,
1/2 cipolla rossa tritata,
80 g di olive nere denocciolate,
1 cucchiaio di olio d'oliva,
100 g di feta, sale, pepe.
Preparazione
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola per insalata, mescola bene e metti in frigorifero. 2 – Insalata di gamberi e melone Ingredienti:
150 g di lattuga,
120 g di gamberi sgusciati e cotti,
100 g di ceci cotti,
1 gambo di sedano tritato,
2 fette di melone a cubetti,
succo e scorza di 1 limone,
1 cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe
