3 cucchiai di yogurt bianco naturale
1 cucchiaio di maionese
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 cucchiaino di senape
Sale e pepe q.b.
Qualche goccia di succo di limone
Preparazione:
Lavate accuratamente le verdure e tagliatele a dadini. Per attenuarne il sapore, potete sbollentare la cipolla in acqua bollente prima di utilizzarla.
Se usate il pollo, tagliatelo a cubetti o a pezzi. Cercate un'alternativa vegetariana? Il tofu affumicato è perfetto!
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
In una ciotola a parte, preparate il condimento: mescolate lo yogurt, la maionese, l'aglio, la senape, il succo di limone, il sale e il pepe.
Versate il condimento sull'insalata e mescolate delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Cospargete con prezzemolo fresco e il gioco è fatto!
Istruzioni per servire e conservare: Servite fredda; mettete in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Non aggiungere il condimento in anticipo se intendi consumare il piatto più tardi: le verdure potrebbero rilasciare acqua.
Varianti:
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