♻️ Ingredienti essenziali: bucce, noccioli (preferibilmente biologici), acqua filtrata, zucchero (1-2 cucchiai per bicchiere d'acqua).
🍏 Procedimento semplice:
1️⃣ Preparare gli avanzi: conservare bucce e noccioli nel congelatore fino a quando non se ne ha a sufficienza.
2️⃣ Riempire un barattolo di vetro a metà con gli avanzi, versare l'acqua filtrata e aggiungere lo zucchero.
3️⃣ Coprire con un panno e fissare con un elastico per consentire la circolazione dell'aria ed evitare l'ingresso di insetti.
4️⃣ Lasciare fermentare in un luogo caldo e buio, mescolando ogni giorno.
5️⃣ Filtrare dopo 1-2 settimane, quindi lasciare fermentare per altre 3-4 settimane.
6️⃣ Assaggiare e imbottigliare quando ha raggiunto il giusto grado di acidità.
🌟 Consigli:
