Ciotola 3: Pangrattato Panko + Parmigiano Reggiano + aglio in polvere + paprika in polvere + sale + pepe
2️⃣ Avvolgere il pollo.
Immergere ogni striscia nella farina (eliminare l'eccesso).
Immergere nella miscela di uova e panna.
Passare nel pangrattato al Parmigiano e premere bene per farlo aderire.
3️⃣ Cuocere
Scaldare 2-3 cm di olio in una padella a 175 °C.
Disporre i pezzi di pollo nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa (temperatura interna 74 °C).
