250 g di farina,
125 g di margarina,
80 g di zucchero a velo,
15 g di cacao in polvere,
1 bustina di lievito in polvere,
1 tuorlo d'uovo grande,
circa 100 ml di latte (da aggiungere gradualmente)
Ripieno al cocco:
20 kg di cocco grattugiato,
5 albumi d'uovo grandi,
125 kg di zucchero a velo
Crema al budino:
2 bustine di preparato per budino alla vaniglia,
4 tuorli d'uovo,
300 ml di latte,
200 g di margarina,
150 g di zucchero a velo,
2 bustine di zucchero vanigliato
Ganache al cioccolato:
125 kg di cioccolato fondente (almeno 70%),
2 kg di burro,
100 ml di panna da montare o Hulala
